પેન્સિલવેનિયા ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (866-366-3723) રેસ્ટોરાં અને અન્ય ફૂડ પ્રોસેસર્સ માટે જોખમ-આધારિત નિરીક્ષણ રિપોર્ટિંગ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે.
બી હિયર બ્રુઇંગ કંપની, ઇન્ક., ૧૨૨ પેન્સિલવેનિયા એવન્યુ, ૧૦ નવેમ્બર. નિષ્ફળ. ટેબલની કિનારીઓ વચ્ચે સંગ્રહિત છરીઓ, આ વિસ્તાર સાફ કરવો સરળ નથી. લસણની આયોલી રેફ્રિજરેટરને બદલે, બેઈન મેરીની ઉપરના કિનારે સ્ક્વિઝ બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે. બટાકાના કટરને સાફ કરતા કર્મચારીએ ખોરાકના સંપર્ક સપાટીને સાફ કરી છે પરંતુ સેનિટાઇઝ કરી નથી. બેઈન મેરીમાં, સીઝનીંગ અને કોલસ્લો જૂના નથી. ત્રણ-કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંક યોગ્ય રીતે સેટ કરેલ છે, પરંતુ એક કર્મચારી વોશિંગ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં વાસણો ધોઈ રહ્યો છે, જંતુનાશક પદાર્થ મૂકી રહ્યો છે, અને પછી કોગળા કરવાના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં કોગળા કરી રહ્યો છે. ઓરડાના તાપમાને ઝીંગાની પ્લેટ પીગળી દો. પાછલા દિવસોથી બટાકાના કટર પર ખોરાકના ભંગાર છે. બ્રુઇંગ એરિયામાં ડીશવોશર પર, બારીની બારી સાફ અને વ્યવસ્થિત કરો. રસોડાના ફ્રાયરની નીચે અને નાની બકેટ વોક-ઇન રેફ્રિજરેટરની સામે તૂટેલી ફ્લોર ટાઇલ્સ બદલો. સ્પ્રે બોટલ પર લેબલ નથી. ઇન્ચાર્જ વ્યક્તિએ સાબિત કર્યું નથી કે તેને પીએ ફૂડ કોડનું પૂરતું જ્ઞાન છે. સ્થળ પર તૈયાર કરેલો ખોરાક, જેમાં બફેલો ચિકન, રોસ્ટ ચિકન, ટેન્ડર ચિકન, પીકો અને પોર્કનો સમાવેશ થાય છે, તે 7 દિવસ પહેલાનો હતો. મોપ કેબિનેટમાં મોપ સૂકાઈ રહ્યો નથી.
સેન્ટ જોસેફ ચર્ચ, 404 ચાર્લ્સ સ્ટ્રીટ, ફોલો-અપ, 10 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. કોઈ ઉલ્લંઘન નથી. ખોરાક તૈયાર કરવાના ક્ષેત્રની બહાર ચારે બાજુ કોઈ પૂર્ણ સ્ક્રીન નથી, જે મીડિયા પ્રવેશ અને ખોરાક અને ખોરાકના સંપર્કના સાધનોના દૂષણનું જોખમ લાવે છે.
9 નવેમ્બરના રોજ 435 દિલવર્થ રોડ પર વોલેસ પ્રાથમિક શાળામાં અરામાર્ક. પાસ થ્રુ. પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર પ્રમાણપત્રની સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગઈ છે.
પીજે વ્હીલીહાન્સ બાર એન્ડ રેસ્ટોરન્ટ, 853 ઇસ્ટ લેન્કેસ્ટર એવન્યુ, ફોલો-અપ, 9 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. કોઈ ઉલ્લંઘન નથી.
આન્દ્રે પિઝા, 2209 બાલ્ટીમોર પાઇક, 8 નવેમ્બર. પસાર થાય છે. ફાઉન્ટેન સોડા મશીનની નજીક સ્થિત બરફના બોક્સમાં ઘાટ જેવી વૃદ્ધિ. ઉચ્ચ-ગ્રેડ બે-દરવાજાના ફ્રીઝરના તળિયે ખૂબ જ ખોરાકના અવશેષો છે.
ડેન્ટેઝ ઇટાલિયન બિસ્ટ્રો, 550 કિમ્બર્ટન રોડ. મોડ્યુલ 12, 9 નવેમ્બર. નિષ્ફળ. રસોડાના રસોઈ લાઇન સાધનોની ટોચ પરની બધી વસ્તુઓ દૂર કરવાની જરૂર છે. ટેબલ ટોપ કેન ઓપનર બ્લેડ સ્વચ્છ નથી. રસોડામાં છરી ધારક સ્વચ્છ નથી. ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સિંક સ્વચ્છ નથી. ન વપરાયેલ સાધનો. ડેઝર્ટ બોક્સ પાછળ અને ડાઇનિંગ રૂમ પાછળ રસોડું અને કાઉન્ટર વિસ્તારોને ગોઠવવા અને સાફ કરવાની જરૂર છે. ગંદા વાસણો બધા ત્રણ-ખાડી સિંક અને સૂકવણી રેક્સમાં ઢગલાબંધ હતા. રસોડાના સિંકની આસપાસ ખોરાક, સૂકી વસ્તુઓ અને બ્લોક કરેલા સાબુ ડિસ્પેન્સર છે. ખોરાક તૈયાર કરવા માટે કસાઈ બ્લોકના ટેબલ પર સંગ્રહિત રાસાયણિક સ્પ્રે બોટલ. એક દિવસ પહેલાથી, કેટલાક સલાડ ડ્રેસિંગ કન્ટેનર જેને ખોલ્યા પછી રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર છે તે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા છે. ખોરાક જે અસ્વચ્છ રીતે અસ્વચ્છ પ્લાસ્ટિક આવરણ સાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. 1 નવેમ્બરની સમાપ્તિ તારીખ પછી છૂટક રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત અર્ધ-તૈયાર કન્ટેનર. ગંદા છરી ધારકો અને વાસણો રસોડામાં ખોરાકના સંપર્ક સપાટી પર. રસોડાની આખી સપાટી, ટેબલ અને છાજલીઓ પર ગંદા વાસણોનો ઢગલો થઈ ગયો છે, જે પાછળનો રસ્તો બંધ કરી રહ્યો છે. વ્યક્તિગત સામાન, કોટ્સ, બેગ અને મોબાઇલ ફોન હંમેશા ખોરાકના સંપર્કની સપાટીની નજીક સંગ્રહિત થાય છે. ફ્રન્ટ ડેસ્ક કાઉન્ટર પાછળ અને રસોડામાં ઘણી બધી ખોરાકના સંપર્કની સપાટી પર વ્યક્તિગત વસ્તુઓ અને ખાદ્ય ગ્રેડ સિવાયની વસ્તુઓ હોય છે. આખું રસોડું, કાઉન્ટરની પાછળ, સમગ્ર સુવિધા, સમગ્ર સાધનો, સાધનોની ઉપરની સપાટી, કુલર અને ઓવનની છાંટીઓ અને સપાટીઓ બધું સાફ અને ગોઠવવાની જરૂર છે. ખોરાક ફ્લોર પર છાંટા પડે છે અને રસોઈ લાઇન પરના કુલરમાં પહોંચે છે. સમગ્ર સુવિધામાં વાઇપ્સ જંતુનાશક પદાર્થમાં સંગ્રહિત નથી. નિકાલજોગ કન્ટેનર રસોડાના ફ્લોર પર અને પિઝા ઓવનની ઉપર સંગ્રહિત થાય છે. રસોડામાં મોપ સિંક અવરોધિત છે.
તિરા મિસુ રિસ્ટોરન્ટે, 720 લેન્કેસ્ટર એવન્યુ, 10 નવેમ્બર. નિષ્ફળ. સમગ્ર સુવિધામાં રેફ્રિજરેટરમાં, ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકની ઉપર ઘણા કાચા પ્રાણીઓના ખોરાક સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. કેન ઓપનર એ એક પ્રકારની ખોરાક સંપર્ક સપાટી છે, ત્યાં ખોરાકના અવશેષો છે, દ્રશ્ય અને સ્પર્શેન્દ્રિય સ્વચ્છ નથી. સુવિધામાં બધા ફ્લોર અને ત્રણ-ચેમ્બર સિંકની ઉપરની બારીઓમાં પંખા સાફ કરવાની જરૂર છે. સુવિધામાં દરરોજ ઉપયોગમાં ન લેવાતા બધા ન વપરાયેલ ઉપકરણો અથવા વ્યક્તિગત વસ્તુઓ સુવિધામાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે અથવા ખોરાકના ક્ષેત્રથી દૂર સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. કેટલાક ખોરાક 47 ડિગ્રી ફેરનહીટ તાપમાને રાખવામાં આવે છે. સુવિધા લાકડાના છાજલીઓનો ઉપયોગ કરી રહી છે. બહારના ખોરાક તૈયારી ક્ષેત્રમાં એક કૂતરો ખોરાક સુવિધાની નજીક છે. ફેક્ટરી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજરોના રેકોર્ડ રાખતી નથી. સુવિધામાં કોઈ મોજા નથી. ઇંડાની શેલ્ફ લાઇફ 18 નવેમ્બર છે. ખાદ્ય સુવિધાઓ ફ્લોર ડ્રેઇન સાથે ઉપયોગિતા સિંક અથવા કન્ટેઈનમેન્ટ સફાઈ સુવિધાઓ પ્રદાન કરતી નથી. ઉંદરો માટે ખુલ્લા-અંતવાળા ફાંસો સુવિધામાં પથરાયેલા છે અને ખોરાક, સાધનો અથવા વાસણોને દૂષિત કરી શકે છે. જો પાછળનો દરવાજો ખુલ્લો હોય, તો હવા પ્રવેશતી બારી પણ ખોલવી પડશે.
એમ્પાનાડાસ કમિશનરી પ્રેપ કિચન, અબુએલિટામાં, 1016 વેસ્ટ લેન્કેસ્ટર એવન્યુ, 8 નવેમ્બર. પાસ થ્રુ. કોઈ ઉલ્લંઘન નથી.
ઇઝેડ બ્રાઝિલ એલએલસી, 3563 સ્કુયલકિલ રોડ, 8 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. નોન-ડેરી રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક 47 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર રાખવામાં આવે છે.
ગ્રોવ ખાતે ન્યુડીઝ કાફે, ૩૦ લિબર્ટી બુલવર્ડ સ્યુટ ૧૦૦, ફોલો-અપ, ૮ નવેમ્બર. પાસ. કોઈ ઉલ્લંઘન નહીં.
૮ નવેમ્બરના રોજ ૧૧૪૫ કિંગ રોડ પર ઈમ્માકુલાટા યુનિવર્સિટી પાર્કહર્સ્ટમાં જમવાનું ખાઓ. નિષ્ફળ. ઈમ્માકુલાટ્ટેના પ્રી-પેકેજ્ડ દહીં પર યોગ્ય રીતે લેબલ લગાવેલું નથી. આઈસ્ક્રીમ મશીન ફ્રીઝર કમ્પાર્ટમેન્ટને ડિફ્રોસ્ટ અને સાફ કરવાની જરૂર છે. આઈસ્ક્રીમ મશીન ફ્રીઝર કમ્પાર્ટમેન્ટને ડિફ્રોસ્ટ અને સાફ કરવાની જરૂર છે. નાઝરેથમાં રસોડાના લેમ્પબ્લેક નીકળી ગયા. આઈસ્ક્રીમ બોક્સ ફ્રીઝરના ડાઇનિંગ એરિયા પાસે સિંકના ગરમ અને ઠંડા સિંક હેન્ડલ્સ સ્વિચ કરવામાં આવ્યા છે. હાઇ-ટેમ્પરેચર ડીશવોશરનો વોશિંગ ટેમ્પરેચર ડાયલ તૂટી ગયો છે, અને યોગ્ય વોશિંગ ટેમ્પરેચર રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યું નથી. આખા નાઝરેથ રસોડામાં કોઈ સીલિંગ ટાઇલ્સ નથી. નાઝરેથ રસોડાના રસોડામાં અને IHM વિદ્યાર્થી કેન્દ્રના રસોડામાં જોવા મળેલા ડબ્બાવાળા માલ ગંભીર રીતે ડેન્ટેડ, સોજો અને ક્ષતિગ્રસ્ત હતા. આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ ખાદ્ય સુવિધાઓમાં થતો હતો. ચટણી અને ચીઝનું તાપમાન ૫૧ થી ૬૩ ડિગ્રી ફેરનહીટ છે. IHM વિદ્યાર્થી કેન્દ્રના રસોડામાં ગ્રીલ રેફ્રિજરેશન યુનિટ તૂટી ગયું છે. રેફ્રિજરેટરમાં દૂધની શેલ્ફ લાઈફ ૧ નવેમ્બર છે. સમગ્ર સુવિધાના કોલ્ડ રૂમ માટે શોષક ટુવાલનો ઉપયોગ અસ્તર તરીકે થાય છે. પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર પ્રમાણપત્ર ઓગસ્ટમાં સમાપ્ત થઈ ગયું હતું.
કેનેટ ફાયર કંપની #1, 301 ડાલ્મેશન સ્ટ્રીટ, 8 નવેમ્બર. પસાર થાય છે. ત્રણ ટાંકીઓમાંથી વચ્ચેની ટાંકીનો ડ્રેઇન પાઇપ લીક થઈ રહ્યો છે. સ્ત્રી ટોઇલેટ ટીશ્યુ ડિસ્પેન્સરને નવી બેટરીની જરૂર છે.
એક્મે માર્કેટ્સ, 851 ગેપ ન્યુપોર્ટ પાઇક, ફોલો-અપ, 12 નવેમ્બર. પાસ થ્રુ. ફૂડ સુવિધાઓ ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજરોને રોજગારી આપતી નથી.
ફ્રેડ એસ. એંગલ મિડલ સ્કૂલ, ૧૦૭ સ્કૂલ હાઉસ રોડ, ૧૨ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. એપલ કવરેજ વિના પ્રદર્શન કર્યું.
લેમેન્સ રીટ્રીટ લીગ, 313 સાઉથ વોરેન એવન્યુ, 6 નવેમ્બર. પસાર થાય છે. રસોડાના સિંકમાં ઓછામાં ઓછું 100°F ગરમ પાણીનું તાપમાન નથી. સુકા સંગ્રહ રૂમમાં બે ડેન્ટેડ જાર જોવા મળ્યા, જેનો ઉપયોગ સુવિધામાં થવાનો હતો. સાફ કરેલા આખા સફરજન ગેસ્ટ બફેટ લાઇન પર જોવા મળ્યા છે. કોઈ રક્ષણ નથી અને દૂષિત થવાનું જોખમ છે. ડીશવોશર હેઠળ ફ્લોર સાફ કરો. સુવિધામાંથી બધા દૂધના ક્રેટ દૂર કરો, કારણ કે દૂધના ક્રેટનો ઉપયોગ કાયમી, નિશ્ચિત સંગ્રહ કન્ટેનર તરીકે થઈ શકતો નથી.
બોલિંગ ગ્રીન, ૧૩૭૫ નેવાર્ક રોડ, ૮ નવેમ્બર. નિષ્ફળ. રેફ્રિજરેટર નંબર ૪ માં શેલ્ફ કાટવાળું છે અને હવે સાફ નથી. ઢાળેલા ફ્રાઈંગ પેન ટેબલ, છતના વેન્ટ્સ અને ડીશવોશરના પાઈપો હેઠળની દિવાલો સાફ કરવાની જરૂર છે. રેફ્રિજરેટરની પાછળ ધૂળવાળી દિવાલ છે. સર્વિસ લાઇન સિંકમાં ગરમ ​​પાણીનું તાપમાન ફક્ત ૯૭ ડિગ્રી ફેરનહીટ છે.
૭-૧૧, ૨૦૬૬ નેવાર્ક રોડ, ફોલો-અપ, ૯ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. ઘણા ફૂડ બોક્સ સીધા વોક-ઇન ફ્રીઝરના ફ્લોર પર સંગ્રહિત થાય છે.
કોરાડોઝ પિઝા, 351 વેસ્ટ શુયલકિલ રોડ. સ્યુટ એફસી3, ફોલો-અપ, 12 નવેમ્બર. પાસ થ્રુ. ખાંડ માટે ચમચી તરીકે હેન્ડલ વગરનો કપ વપરાય છે.
ગ્રીક બ્રધર્સ ટેવર્ન, 50 ગ્લોક રોડ, ફોલો-અપ રિપોર્ટ, 12 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. ખોરાક માટેના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર સીધા જમીન પર સંગ્રહિત થાય છે.
સુનોકો એ પ્લસ માર્કેટ, ૧૪૫૩ સાઉથ હેનોવર સ્ટ્રીટ, ફોલો-અપ, ૧૦ નવેમ્બર. નિષ્ફળ. સુવિધામાં પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી.
બોસ્ટન માર્કેટ, ૬૬ સાઉથ થર્ડ સ્ટ્રીટ, ફોલો-અપ, ૯ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. ત્રણેય સિંકમાં પાણીનું દબાણ ખૂબ ઓછું છે.
વિક્ટરી બ્રુઇંગ કંપની, 3127 લોઅર વેલી રોડ, 10 નવેમ્બર. નિષ્ફળ. રસોડાના બરફ મશીનની અંદરની સફાઈ. મુખ્ય બારમાં ગર્જના કરતું સ્ટફિંગ, ઉપરના બારમાં બે-દરવાજાવાળા કોન્ટિનેન્ટલ રેફ્રિજરેટર અને રસોડામાં મેલ્ટિંગ ટ્રોલી બધું તૂટેલું અથવા વપરાયેલું નથી. સુવિધામાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી. પીકો ડી ગેલો અને ચીઝ યોગ્ય રીતે સ્થિર નથી. સર્વર સ્ટેશન અને ગ્લાસ વોશિંગ મશીનના સિંકમાં ગરમ ​​પાણીનું તાપમાન 86 ડિગ્રી ફેરનહીટ છે. દરેક બાર માટે ઓછામાં ઓછા ડ્રેઇન પ્લગનો સંપૂર્ણ સેટ પૂરો પાડવાની ખાતરી કરો. ત્રણ-ટેન્ક સિંકની પાછળની દિવાલો, મોપ અને સ્પ્રે એરિયા, વોક-ઇન ફ્રીઝર ફ્લોર, વોક-ઇન રેફ્રિજરેટર ફેન કવર, કેમિકલ સ્ટોરેજ એરિયા, સ્મોક કુકિંગ લાઇન વોલ અને રેક સ્ટોરેજ બોક્સ સાફ કરવાની જરૂર છે. ગ્લાસ ડીશવોશરનો સિંક કપ અને ગ્લાસથી ભરેલો છે. સિંકના ડ્રેઇન પાઇપમાં લીક થવા માટે ત્રણ ટાંકી અને બે ટાંકી તૈયાર છે. મહિલાઓના બાથરૂમની સ્ટેઇન્ડ સીલિંગ લીક થઈ રહી છે.
VFW પોસ્ટ #1564, 200 સ્ટાર સ્ટ્રીટ, 12 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. તૈયાર ખોરાક બે-દરવાજાવાળા કોન્ટિનેન્ટલ રેફ્રિજરેટરમાં સામાન્ય ફૂડ લેબલ વિના સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. મુખ્ય બાર પાછળ ત્રણ-ટાંકી સિંક અયોગ્ય રીતે સેટ કરેલ છે. સાફ કરો, કોગળા કરો અને જંતુમુક્ત કરો. બરફના સ્કૂપનું હેન્ડલ મુખ્ય બારના ફ્રીઝરમાં જાહેર સેવા બરફના સંપર્કમાં આવે છે. 24 કલાકથી વધુ સમય માટે ખાદ્ય સુવિધાઓમાં તૈયાર અને સંગ્રહિત સંભવિત જોખમી ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક તારીખવાળા નથી.
પાલોમા, ૧૦૧ બ્રિજ સ્ટ્રીટ, ૯ નવેમ્બર. પાસ. રસોઈ લાઇન ઉપરનો લાઈટ બંધ કરો. મુખ્ય બાર પાછળના ત્રણ બેસિનમાં અને તેની આસપાસ ફળો ઉડે છે. રેન્જ હૂડના ફિલ્ટર પર ગ્રીસ જેવો કાટમાળ જમા થયો છે. ફ્રાયર નીચેનો ફ્લોર સાફ નથી. રસોડામાં છતની ટાઇલ્સ પાછળ ધકેલી દેવામાં આવી હતી.
લા પેટ્રોના મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ અને ટેકીલા બાર, 400 બ્રિજ સ્ટ્રીટ, માલિક બદલો, 8 નવેમ્બર. પાસ. ઈંટના ઘરના ડબલ ડોર બેઝ પર દરવાજાની સફાઈ ખૂટે છે. હૂડ સિસ્ટમની ડાબી બાજુની છત ક્ષતિગ્રસ્ત અને ખોવાઈ ગઈ છે. બાજુના રૂમમાં બરફ મશીનની ઉપર વિનાઇલ સીલિંગ ટાઇલ્સનો અભાવ છે.
રેડનોર પ્રાથમિક શાળા, 20 મેટસનફોર્ડ રોડ, 9 નવેમ્બર. પસાર થાય છે. ત્રણ હાથ ધોવાના સિંકમાં ઓછામાં ઓછું 100 ડિગ્રી ફેરનહીટ પાણી હોતું નથી.
માનાવન પ્રાથમિક શાળા અને ફોનિક્સવિલે પ્રાદેશિક પ્રારંભિક શિક્ષણ કેન્દ્રના અરામાર્ક, ફોલો-અપ, 9 નવેમ્બર. પાસ થ્રુ. કોઈ ઉલ્લંઘન નથી.
ટેકનિકલ કોલેજ હાઇ સ્કૂલ પિકરિંગ કેમ્પસ, ૧૫૮૦ ચાર્લ્સટાઉન રોડ, ૯ નવેમ્બર. ત્રણ કમ્પાર્ટમેન્ટ ડીશવોશિંગ ટાંકીના સેનિટાઇઝિંગ સોલ્યુશનમાં ક્વાટર્નરી એમોનિયમનું પ્રમાણ પ્રતિ મિલિયન ૧૫૦ ભાગો છે. રસોડાના આગળના ભાગમાં ત્રણ કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંકની બાજુમાં સિંકમાં સાબુ અને કાગળના ટુવાલ છે, પરંતુ આ સિંકનો ઉપયોગ હાથ ધોવા માટે થાય છે તેનો કોઈ સંકેત નથી.
પીજે'સ ડેલી, ૧૯૯૨ વેલી રોડ, ૧૦ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. પિઝા યુનિટનું ઢાંકણ ટેપથી સીલ કરેલું છે. ગ્રીલ, મિક્સરની આસપાસનો ફ્લોર અને માઇક્રોવેવની અંદરનો ભાગ સાફ કરવો જ જોઇએ. ભોંયરામાં રહેલા વર્ટિકલ ફ્રીઝરને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.
બ્રાન્ચ લાઇફ ચર્ચ, 780 પુઘટાઉન રોડ, ફોલો-અપ, 12 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. બે કમ્પાર્ટમેન્ટમાં સિંકની બાજુમાં હાથ ધોવાના સાધનો અને સાધનો. આ વિસ્તાર હાથ ધોવા માટે નિયુક્ત નથી.
કેટ જા'સ એમ્પાનાડાસ કમિશનરી, 2212 પોટ્સટાઉન પાઇક, 10 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. ફેક્ટરીએ જરૂરિયાત મુજબ પ્રમાણિત કર્મચારીઓને રાખ્યા ન હતા.
સીડર હોલો ઇન રેસ્ટોરન્ટ અને બાર, 2455 યલો સ્પ્રિંગ્સ રોડ, 10 નવેમ્બર. પાસ. ફૂડ તૈયારી સિંકની બાજુમાં લોટ બોક્સ કાર્ટનું ઉપરનું કવર તિરાડ પડી ગયું છે.
૭-૧૧, ૯૦૪ સ્વીડિશફોર્ડ રોડ, ફોલો-અપ, ૯ નવેમ્બર. પાસ થ્રુ. પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર ચેસ્ટર કાઉન્ટી હેલ્થ ડિપાર્ટમેન્ટમાં નોંધાયેલ નથી.
કોનેસ્ટોગા હાઇ સ્કૂલ, 200 આઇરિશ રોડ, 9 નવેમ્બર. પસાર થાઓ. - ડીશવોશર રૂમમાં સિંકમાં ગરમ ​​પાણીનું દબાણ ઓછું છે. કન્વેક્શન ઓવન એરિયાની ડાબી દિવાલ પરના સિંકનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. સર્વિસ પ્રોડક્શન લાઇન પર સ્નીઝ ગાર્ડ પર બ્રેડ રોલ્સનો બાઉલ મૂકવામાં આવ્યો છે, જે ખુલ્લું છે. વિક્ટરી રેફ્રિજરેશન યુનિટ કામ કરતું નથી. ડ્રાય સ્ટોરેજ રૂમની જમણી બાજુની છતની લાઇટને ઠીક કરવાની જરૂર છે. ડ્રાય સ્ટોરેજ રૂમની ડાબી બાજુની ટોચની લાઇટના બલ્બને સમારકામની જરૂર છે.
બ્રાવો પિઝા, 82 પૂર્વ લેન્કેસ્ટર એવન્યુ. યુનિટ #25, 8 નવેમ્બર. પસાર થાય છે. ઈંટના ઓવનની ટોચ, ઈંટના ઓવનની ઉપરનું બાહ્ય આવરણ, પીઝા ઓવનની નીચે છાંયો અને કવર, અને મહિલાઓના શૌચાલયના છતના વેન્ટ્સને નિયમિતપણે સાફ કરવામાં આવતા નથી જેથી ધૂળ, કાટમાળ, કાટમાળ અને છાંટા ન પડે. સિંકમાં જૂના ખોરાકના કચરાને હાથ ધોવા સિવાય અન્ય કોઈ વસ્તુ માટે સૂચના આપો. રાંધેલા ચિકન પાંખોને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરાયેલી પાતળી પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. કોઈ પીઝા સમય નિયંત્રણ લોગ આપવામાં આવતો નથી. પીઝા બેઈન મેરી ગેટ પર ગાસ્કેટ ફાટી ગયો હતો. રસોઈ લાઇન બેઈન મેરી ડોર ગાસ્કેટ ફાટી ગયો છે. રસોઈ લાઇન પર સિંકમાં કોઈ સાબુ નથી. પુરુષોના રૂમમાં લાઈટ ચાલુ નથી. બધા લાઇસન્સ જાહેરમાં જાહેર કરવા જરૂરી છે.
મેનહટન બેગલ, 487 પૂર્વ ઉવચલાન એવન્યુ, ફરિયાદ, 10 નવેમ્બર. નિષ્ફળ. ફ્રન્ટ હૂડ વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ અને આસપાસની દિવાલ પેનલ પર વધુ પડતી ગ્રીસ. બેગલ તૈયારી ટેબલ અને બાજુની દિવાલ પેનલ પર સખત ખોરાકનો ભંગાર વિસ્તાર. કચરાપેટી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા રબર હેન્ડબેગ પરનો ખોરાક ગંદા છે. ઓવનના ફ્લોર અને દિવાલ પેનલ પર બેગલના ટુકડા. ત્રણ-કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંક, આસપાસનો ફ્લોર અને દિવાલ પેનલ બધા ગંદા છે. હૂડ વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ અને સંબંધિત પ્લમ્બિંગ કામો ગ્રીસથી ભરેલા છે. સ્પ્રેડ અને જ્યુસ વેન્ડિંગ મશીન હેઠળ ફ્લોર પર ઘણા બધા બીજ છે. વોક-ઇન રેફ્રિજરેટર, છત અને પંખાના કવર પર કાટમાળ અને ધૂળ. શોકેસમાં પેક કરેલો રસ તારીખ દ્વારા તૈયાર અથવા ઉપયોગમાં લેવાયો ન હતો. સ્મૂધી કુલરમાં થર્મોમીટર નથી. હાલની QAC ટેસ્ટ કીટ પાણીથી નુકસાન થયું હતું. ચાસણી સોડા સ્પ્રિંકલર પર ઢગલા થઈ ગઈ હતી. સ્ટાફ ઉપયોગમાં લેવાતા છરીઓ, કટીંગ બોર્ડ અને કાઉન્ટરટોપ્સને સૂકવી રહ્યો છે. બરફ મશીનની અંદર ઘાટ ઉગે છે. ત્રણ-ચેમ્બર સિંક હેઠળ ફ્લોર પર થોડા મૃત વંદો હતા. પ્રવાહી ઈંડા અને ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઓરડાના તાપમાને મૂકવામાં આવે છે. સ્મૂધી કુલરનું તાપમાન 43 ડિગ્રી ફેરનહીટ છે. માપન પછી, ત્રણ-કમ્પાર્ટમેન્ટ સિંકમાં QAC જંતુનાશક સામગ્રી પ્રતિ મિલિયન 150 ભાગો કરતાં ઓછી છે. ફેક્ટરીમાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી.
પાપા જોન્સ પિઝા, ૧૮૫ ઇગલવ્યુ રોડ, ફોલો-અપ, ૧૦ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. હૂડ વેન્ટિલેશન ડક્ટ પર ધૂળ અને ગ્રીસ. કણકની તૈયારી દિવાલના બોર્ડ પર કણકના ટુકડા.
ફ્રેડીઝ ફ્રોઝન કસ્ટર્ડ અને સ્ટીક બર્ગર્સ, 221 ઇગલવ્યૂ બુલવર્ડ, 9 નવેમ્બર. પાસ. સ્થળ પર એક્સપાયર થયેલા દૂધના બે કન્ટેનર લગાવવામાં આવ્યા હતા. વર્કબેન્ચના કટીંગ બોર્ડમાં તિરાડો છે. વોક-ઇન ફ્રીઝર ફ્લોર પર રંગીનતા અને છૂટક સામગ્રી. કસ્ટર્ડ મિશ્રણની એક થેલી, 1 ઓક્ટોબરની તારીખ અનુસાર ઉપયોગ કરો. ફ્રાયરના કાસ્ટર્સ હેઠળનો ઇપોક્સી ફ્લોર ઘસાઈ ગયો છે, જે નીચેનો કોંક્રિટ બહાર કાઢે છે.
ધ જાયન્ટ, ૧૬૮ ઇગલવ્યૂ બુલવર્ડ, ૮ નવેમ્બર. પાસ. ડોનટ ભરવાના કન્ટેનર પર લેબલ નથી. છૂંદેલા બટાકા અને પાંસળીઓનું આંતરિક તાપમાન ૮૬ થી ૮૯ ડિગ્રી ફેરનહીટની વચ્ચે છે. હોટ ફૂડ બારમાં બે લાઇટ બલ્બ ખૂટે છે, અને એક લાઇટ બલ્બ બળી ગયો છે. બેકરીના વોક-ઇન ફ્લોર પર બરફ અને છૂટો કાટમાળ હતો. વોક-ઇન ફ્રીઝરના ફ્લોર પર બરફ જમા થયો છે. ડેલી વોક-ઇન ફ્લોર, પ્રોડક્શન રૂમના ફ્લોર અને સાઇડ કેબિનેટ સાફ કરવાની જરૂર છે. બેકરીના ડીશવોશિંગ એરિયામાં નાની માખીઓ. બેકરીમાં ત્રણ-ગ્રીડ સિંક, પ્રોડક્શન પ્રિપેરેશન રૂમમાં ફૂડ પ્રિપેરેશન સિંક, બેકરીમાં ડોનટ ક્વિક-ફ્રીઝિંગ રેક અને બેકરીમાં કાચનું ટેબલ બધા ડાઘવાળા હતા. સુવિધામાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી.
કિંગ્સ હાઇવે પ્રાથમિક શાળા, ૮૪૧ વેસ્ટ હાઇવે, ૯ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. રાંચ ડ્રેસિંગ ૬૧ ડિગ્રી ફેરનહીટ પર રાખો.
પ્રોવિડન્સ ચર્ચ, 430 હેનમ એવન્યુ ખાતે સનીની કિચન કમિસ્રી 10 નવેમ્બરના રોજ ખુલી. પાસ. કોઈ ઉલ્લંઘન નહીં.
કાવ કેંગ થાઈ કંપની, 208 કાર્ટર ડો. યુનિટ 13B, 12 નવેમ્બરના રોજ ખુલી. પાસ. ફૂડ સુવિધામાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી. ખોરાકનું યોગ્ય તાપમાન ઉપલબ્ધ ન હોય અથવા સરળતાથી ઉપલબ્ધ ન હોય તેની ખાતરી કરવા માટે વપરાતા થર્મોમીટર.
૭-૧૧, ૧૧૬૫ વેસ્ટ ચેસ્ટર પાઈક, ફોલો-અપ, ૮ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. પાછળના વોશરૂમ અને ફાઉન્ટેન સોડા બોક્સ શેલ્ફની નીચેનો ફ્લોર સાફ કરવાની જરૂર છે. ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી.
જાયન્ટ, 1502 વેસ્ટ ચેસ્ટર પાઈક, 9 નવેમ્બર. નિષ્ફળ. માસ્ક તૈયારી ટેબલ પર કાગળના ટુવાલ પર મૂકવામાં આવ્યો છે. 1 ઓક્ટોબરના રોજ, ડેરી રેફ્રિજરેટર પાસે વેચાણ શેલ્ફ પર સિમિલેક એલિમેન્ટમ રેડી-ટુ-ઈટ ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાવડરની ત્રણ 32-ઔંસ બોટલો છે. તવાઓ હજુ પણ ભીના છે. ડિસ્પોઝેબલ પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર ખોરાકની તૈયારી હેઠળ શેલ્ફ પર સંગ્રહિત છે, જેમાં ખોરાકના સંપર્કની સપાટી ખુલ્લી છે. ત્રણ-દરવાજાના હેન્ડલ ફ્રીઝરની બાજુમાં સિંક ધીમે ધીમે ડ્રેઇન કરે છે. રાંધેલા ચિકન વિંગ્સની બે પ્લેટ ખુલ્લી હતી. હેની પેની ફ્રાયરની સપાટી અને ડિસ્પ્લે પરના દૂધના શેલ્ફને સાફ કરવાની જરૂર છે. લોબસ્ટર ટાંકીથી પાછળની દિવાલ સુધી ફેલાયેલા ફ્લોરમાં તિરાડને સમારકામ કરવાની જરૂર છે. સ્ટોરમાં વોક-ઇન રેફ્રિજરેટર્સ અને ફ્રીઝરના ફ્લોર અને તળિયા ગંદા સ્થિતિમાં છે. વોક-ઇન રેફ્રિજરેટરમાં, બ્લોક વ્હાઇટનિંગ ડિટર્જન્ટનો કન્ટેનર ખોરાકની જેમ જ શેલ્ફ પર મૂકવામાં આવે છે. સલાડ બારમાં, મસાલાઓનું તાપમાન 56 થી 60 ડિગ્રી ફેરનહીટ છે. માંસ અને ચીઝ ડિસ્પ્લે કેસમાં સ્લાઇડિંગ ડોરનો પ્લેક્સિગ્લાસ તૂટી ગયો હતો. બેકરીમાં વોક-ઇન ફ્રીઝરના પંખા પાસે બરફ જમા થયો છે. ચિકન વોક-ઇન રેફ્રિજરેટર, થ્રી-સિંક નીચેનો ફ્લોર, તૈયારી રૂમનો ફ્લોર, વોક-ઇન રેફ્રિજરેટરનો આંતરિક ફ્લોર, વોક-ઇન ફ્રીઝર ફ્લોર, વોક-ઇન રેફ્રિજરેટર ફ્લોર, પુરુષોનો બાથરૂમ, દિવાલ પર લગાવેલ હેન્ડ ડ્રાયર અને ડેરી ફેક્ટરી વોક-ઇન રેફ્રિજરેટરના ફ્લોરને સાફ કરવાની જરૂર છે. ચિકન રોસ્ટિંગ એરિયામાં એક ન વપરાયેલ મિકેનિકલ ડીશવોશર.
હિશો સુશી, જાયન્ટ, ૧૫૦૨ વેસ્ટ ચેસ્ટર પાઇક, ૯ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. સુવિધામાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી.
મેકડોનાલ્ડ્સ, 260 નોર્થ પોટ્સટાઉન પાઇક, 9 નવેમ્બર. પાસ. વોક-ઇન કૂલિંગ યુનિટમાં પંખાના કવર પર કાટમાળ જમા થયો છે. બે સિંકમાં ઠંડુ પાણી નથી.
વાવા, ૧૦ વેસ્ટ બુટ રોડ, ૯ નવેમ્બર. પસાર થાઓ. ફેક્ટરીમાં ચેસ્ટર કાઉન્ટી પ્રમાણિત ફૂડ મેનેજર નથી. ચરબી વગરના દહીંની શેલ્ફ લાઇફ ૫ નવેમ્બર છે.
સ્થાનિક સમાચારને સમર્થન આપો. લેન્કેસ્ટર કાઉન્ટીમાં લેન્કેસ્ટર કાઉન્ટી લોકલ પ્રેસ ફંડની ભૂમિકા અને કરમુક્ત દાન આપવા વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો.